串串店装修的小技巧你应该知道
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发布时间：2021-09-06
随着生活水平的提高，人们对餐饮的需求已经不再仅仅满足于口腹之欲，对餐饮环境的要求也越来越高。对于串串店来说，想靠口味而立于不败之地的可能性早就不多了，随着串串店遍及全国，店内装修也越来越受到重视。
串串店装修设计更多的是在细节上的把握，下面就来看看串串店装修的小技巧。
技巧一：店铺定位
在装修之前，大家首先要清楚的就是店铺的定位。找出自己的目标用户有哪些？我们主要提供哪些类型的客户？结合本地文化特色、饮食习惯等作为参考，明确店面装修风格。一般而言，
串串店装修布置不必过于豪华，以整体大方、设计风格明快、环境档次中等为标准。
技巧二：颜色搭配
串串店的色彩一般不需要白色，一般选择黄色或红色为主，或者黑色金色，这样会使店堂的气氛看起来比较红润、喜庆。可放一点儿绿叶做装饰，但不能过占位置，店内整体设计色调的选择还是要按照串串店的设计风格来挑选。
技巧三：空间布局
串串店普遍存在一个共同的问题：如何合理利用店内空间。各串串店面积大小、空间结构不同，要合理利用空间又不能使人拥挤，这就必须合理的空间布局。除去刚开始时的餐饮区、厨卫区、仓储区等几大区域的划分，重点还是在餐饮区桌椅的摆放。
就桌椅的摆放空间布局而言，通常圆餐桌适合居中摆放，长条桌适合靠墙、靠窗，可以合理利用面积。另外，餐桌之间也需要保持一定距离，方便顾客走动，餐桌是2-4人坐的桌位，增加一到两张8-10人的桌子。
技巧四：地面防滑
串串店的地面很容易被油、水打湿，人走在上面很容易滑倒。虽然店里的服务员都会约定时间来处理，但当客人太多时，也很有可能来不及处理而发生意外。所以，
串串店装修地板时必须使用防滑地板、地砖。
技巧五：餐厅通风
相信很多人在吃串串的时候都很烦的一件事就是，吃完之后身上有一股油味。所以相对于串串店来说，大厅内的空气流通就是一个非常重要的问题。另外，空调通风系统一定要好，只是整体环境要轻松，油量少，顾客可以放心愉快的进餐。
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