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餐饮品牌应该如何面对市场激烈的竞争,塑造自身的品牌价值呢?
发布者:admin浏览次数:发布时间:2021-05-06
当前餐饮市场更新很快,餐饮业已经进入了规模化、标准化、多样化、主题化的发展阶段。如何才能在激烈的市场竞争中塑造餐饮品牌的品牌价值?餐饮的设计,可以通过成熟餐饮的全案设计来给出问题的答案。
 
从零开始,做一站式的文化饮食
 
卓越的餐饮设计,可为餐饮企业提供从立项到命名,形象设计,门店展示,品牌标准化等全方位的系统落地服务。可通过加强餐饮品牌营销,激发品牌活力,为餐饮企业创造更多利润,提升品牌价值。
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面对日益激烈的餐饮业市场竞争环境,餐饮企业要想在餐饮业市场上形成更大更强、逐渐壮大的餐饮品牌,就必须具备成熟的品牌规划的总体思路。快节奏时代下,“酒香不怕巷子深”,餐饮品牌需要天人合一的天人合一,而餐饮品牌的设计是策划团队与品牌共同努力的结果。当今餐饮策划越来越受到重视,好的餐饮全案设计能让餐饮品牌持续地驱动利润,建立高效的盈利方案,进一步打造餐饮品牌的快感,提升品牌生命力。
 
品牌核心
 
第一部分是品牌的核心,只有确立了明确的品牌识别基础,才能建立起与品牌内涵相一致的、餐饮企业所特有的品牌识别系统。餐饮市场的同质化,形成了餐饮品牌的独特个性。选择差异性路线也是近期提升品牌核心价值的一种有效途径。比如农民山泉茶的产品特性,就是强调茶叶的特性,而非其母品农民山泉茶的特性;茶色丰富,能跳跃出茶品类别。
 
品牌形象
 
饮食品牌已经为消费者所认知,品牌名称、品牌故事、标志、餐点设计、空间设计等都是建构饮食品牌形象不可或缺的要素。餐饮品牌的脸部就是这些元素,让消费者一眼就能认出。卓越的餐饮品牌形象,既能使消费者产生心理共鸣,又能使消费者潜意识消费,使消费者认同自己的品牌。品牌的力量在于使品牌得到客户的认可,并不断地保证客流,品牌理念也是整个方案设计的一部分。
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品牌营销
 
在流量为王的时代,品牌营销对餐饮非常重要。而品牌营销是餐饮品牌整体方案设计过程中与消费者直接沟通的一环,大量的数据统计并不能欺骗消费者,成功与否取决于消费者是否购买了产品。在整合营销与传播资源的基础上,在整合营销与传播战略的指导下,制定品牌规划阶段,开展多元化传播。将餐饮企业自身作为开展文化营销的主体,进行品牌营销,最终让餐饮品牌在受众群体中产生共同的传播效果,使品牌形象得以延续,使产品真正立于不败之地。
 
品牌形象以口碑形式存在,是品牌的一种动态表现形式,在大众口传品牌忠诚的基础上形成品牌。品牌传播的最终目标是发挥创意,利用各种有效的发声点在市场中形成品牌声浪,有声浪就有声音。
 
伴随着以95后为代表的新兴消费群体的崛起,餐饮行业的消费总体上呈现多样化。其品牌诉求已不再是单纯的产品层次上的满足与满足,而是更多地体现了精神层次上的诉求,这是餐饮设计中需要认识和考虑的问题。

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