日式料理店以其精致细腻的菜品和装修设计风格，吸引了不少国人的目光，尤其是年轻女性更是偏爱日料。日本文化沿袭自中国，然而其中又有着很多的不同， 料理店设计和我们国内菜系店面相比，并非简简单单的元素堆砌。做日式料理店设计的时候，如何吸收日式传统建筑的特色，同时又能充分展现日式料理的精致呢？

1.日式料理店的门头设计

门头设计的好坏能在很大程度决定顾客是否会进来就餐，很多料理店设计门头的时候，也充分参考了日式风格的建筑，原原本本地还原了日本的传统特色。

2.料理店的空间设计要讲究层次感

与中式餐饮空间设计不同，日本料理店的空间中设置了非常多的隔断，常常一个整体空间被划分成了多个房间区域，不仅保证了空间的流动性，而且照顾到顾客的私密性，让顾客就在单间里享受美味而不受打扰。同时，为了避免视觉上的杂乱无章，也凸显日式家居内敛质朴的风格，空间多是采用了硬朗且简洁的直线条，这点我们都应当考虑进日式料理装修设计中。

3.日式料理店设计要能凸显菜品的新鲜度

大家都知道刺身作为日式料理的生力军，赢得了无数食客的喜爱，但是如果食材的新鲜度无法让顾客满意的话，对于我们料理店的影响是极大的。其中，食材本身的新鲜度是一方面，另一方面我们在做 日式料理店设计时，也能通过光线的配合来将食材更好地展现给顾客。

日本料理店设计要求比起中餐厅来有很多不同点，而其核心就是在于能否展现日式风格之美，以及体现餐品的新鲜度，希望这篇文章能给想开料理店的各位带来一定的启发。